PERLES ROSES Brut Rosé

Las uvas de pinot noir son recolectadas a primeros de agosto con cajas para minimizar su maceración. Una vez en bodega es prensada suavemente y fermentada en inoxidable a baja temperatura. Después del tiraje tiene lugar su segunda fermentación en botella típica del método tradicional y trás una crianza mínima de dos años, está listo para saborearlo Rosado pálido con reflejos de 'piel de cebolla". Sus peque­ñas "perlas rosas' suben lentamente hasta formar su característica corona. Aromas finos y ligeros, persistentes de carácter varietal y de crianza. Enboca es agradable, lleno y untuoso,con un post-gusto elegante y muy largo.Para tomar a cualquier hora, como aperitivo o con todo tipo de comida, pues tiene un cuerpo para aguantar platos fuertes.